Barbecue

Von Juni bis September grillen wir einmal in der Woche, in der Regel am Samstag. Es gibt Gegrilltes vom Rind, Weideschwein oder Hähnchen, Lamm-Merguez und Kalbsbratwürste, alles von unserem lokalen Bio-Schlachter, dazu Salate, Couscous und Rosmarin-Kartoffeln, danach ein leckeres Dessert.

Menü € 35,00


Zum Wein

Tomatenbutter & Brot € 4,50
Oliven & Köse € 4,50
Gesalzene Erdnüsse € 1,90


Vorweg

Suppe des Tages variiert
Hausgemachte Maultaschen in Wildkraftbühe € 14,00
Lachstatar/Röstitaler € 14,50
Ziegenkäse/Blätterteig/
Birnen-Zwiebel-Marmelade € 14,00
Gutshaussalat mit Ziegenkäse € 14,00
Gutshaussalat mit Schafskäse & Oliven € 14,00
Antipasti-Teller (Ingwer-Karotten, Toskanischer
Fenchel & Dill/Gin-Zucchini mit Ciabatta) € 9,50
Honigtomaten (confierte Tomaten mit
geröstetem Brot und Frischkäse) € 9,50


Pasta

Tagliatelle/Pesto € 13,50
Tagliatelle/Tomatensauce € 13,50
Tagliatelle/Bolognese vom Lamm € 16,00 Ziegenkäseravioli/Birne, Rosmarin € 15,00
Kindernudeln mit Tomatensauce € 6,90


Hauptsachen

Kleiner gemischter Salat als Beilage € 5,50
Lammeintopf mit Kartoffeln & Bohnen € 13,00
Bratwurst vom heimischen Wildschwein/
Rote Bete/Kartoffelstampf € 14,00
Hähnchen-Sandwich/Salat € 12,50
Entrecôte/Gemüse/Drillinge € 25,50
Saibling/Misostampf/Estragon-Möhren € 24,50
Wiener Saftgulasch vom Rind * € 17,50
Rinderrouladen * € 18,90
Ragout vom Rauhwolligen
Pommerschen Lamm * € 18,90
Ragout vom heimischen Wildschwein * € 18,90
Hühnerfrikassee / Reis € 17,50
Ratatouille Provençale / Reis € 14,00
Scharfes Gemüse Curry / Reis € 24,00

* Diese Gerichte servieren wir mit frischer Pasta, Kartoffelstampf, Rosmarin-Kartoffeln oder Wildreis sowie Speckböhnchen.


Danach

Dessert des Tages € 6,90
Pana Cotta/Früchte € 6,90
Affogato € 6,90

Nach Verfügbarkeit. Alle Preise inkl Mwst. Für Kinder servieren wir halbe Portionen zum halben Preis. Leichte Änderungen vorbehalten.